Chef-lieu de la région d'Émilie-Romagne et de la province de même nom, Bologne se situe dans le nord-est du pays. À mi-chemin entre Florence, Milan et Venise, elle est bien moins connue que ses consœurs italiennes. Pourtant, celle qu'on surnomme la « rouge » ne manque pas d'atouts de charme. Entre un magnifique centre-ville médiéval qui ravira les passionnés d'histoire, un cadre de vie agréable allié à une atmosphère étudiante jeune et une gastronomie à se damner, vous n'aurez pas le temps de vous ennuyer.
Dans la culture populaire, Bologne est caractérisée par trois surnoms « La Dotta », qu'on traduit par « La Savante » en référence à sa célèbre université, la plus ancienne du monde occidental. Mais aussi « La Grassa », « La Grasse », en référence à sa bonne cuisine ou encore « La Rossa », « La Rouge » à la fois pour les nombreux toits en tuiles rouges de la ville et pour sa sensibilité politique. Bénéficiant du climat méditerranéen comme toute l'Italie, La Grasse se visite de préférence au printemps pour éviter les pics de fortes chaleurs de l'été. En somme, c'est la destination parfaite pour un week-end 100% dolce vita.
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La ville a conservé un sublime patrimoine culturel datant de son âge d'or médiéval. Si vous aimez l'histoire, vous allez être servis. Commencez par faire un tour dans le centre historique et admirez les Deux Tours. Puis flânez dans les célèbres rues à arcades pour arriver sur la Piazza Maggiore, cœur de la ville, l'une des plus belles places du pays.
À voir aussi : la Strada Maggiore et la Basilica Santo Stefano, un ensemble de quatre églises de style romain. Ne manquez surtout pas de faire un saut à l'université, la plus vieille d'Europe puisqu'elle date de 1088. Elle vaut largement le détour. La ville regorge aussi de musées divers : archéologie, objets d'art médiévaux, beaux-arts, art moderne...
Évidemment, impossible de ne pas goûter la célèbre sauce à laquelle la ville a donné son nom. Là-bas, cette préparation à base de sauce tomate et de viande est nommée « al ragu » et est plus souvent accompagnée de tagliatelles que de spaghettis. Vous allez vous régaler !
Chaque année, en mars ou en avril, Bologne accueille un salon du livre jeunesse « La Fiera del Libro per Ragazzi ». Ce salon est très important au niveau international et existe depuis 1963, attirant tous les ans des milliers d'exposants venant d'une soixantaine de pays différents.
Si vous trouvez un vol pas cher fin juin ou début juillet, ne manquez pas le festival du film Il cinema ritrovato, surtout si vous êtes cinéphile ! Consacré aux films rares ou considérés comme introuvables, le festival se tient depuis 1986 et propose chaque année de découvrir ou redécouvrir des perles du 7e art.
À la mi-octobre, place à la Felsinarie ! Celle-ci met en valeur les traditions bolognaises d'aujourd'hui et d'autrefois. Au programme : défilés et représentations des différentes époques de la ville, danses en costumes, marchés proposant des produits locaux, concerts, et conférences.
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